Давней вечером тебе свой рецепт кину... Мой муж этот борщ ест и не плюется....
А пампушки ты будешь печь?

давай на всякий случай

В общем борщ я готовлю так...
Варю бульен говяжий, лучше всего на косточке.
Когда он сварится закидываю картошечку. Шинкую капусту, тру морковку и свеклу, режу лук. Капусту складываю в сковородку . и туда подливаю немного бульена. Тушу до готовности капусту, ну или примерно до готовности. Потом в сковородку отправляю морковь,свеклу и лук. Продолжаю тушить до готовности овощей. Потом можно добовить томатнукю пасту. И все это отправляем в кастрюльку....

Вот в принципе и все....

А вообще рецептов борща много. В каждой области свой. И у каждой хозяйки свой. И с помпушками и с галушками. Это как с половом - куча рецептов.

Я варю борщ на основе рецепта из О вкусной и здоровой пище. Ингредиенты соблюдаю 1-в-1
читать дальшеСварить мясной бульон. Свеклу, морковь, петрушку и лук нарезать соломкой, положить в суповую кастрюлю, добавить помидоры или томат-пюре, уксус, сахар и немного бульона с жиром (или добавить 1–2 ст. ложки масла), закрыть крышкой и поставить овощи тушить. Овощи перемешивать, чтобы не пригорели, прибавляя, если нужно, немного бульона или воды.
Через 15–20 минут добавить нашинкованную капусту, всё перемешать и тушить еще 20 минут. Затем овощи залить подготовленным мясным бульоном, положить перец, лавровый лист, соль, добавить по вкусу немного уксуса и варить до полной готовности овощей. При подаче на стол в борщ положить сметану.
В борщ при варке добавляют картофель в целом виде или нарезанный дольками, а также свежие помидоры. Их также нарезают дольками и кладут в борщ за 5–10 минут до окончания варки. В готовый борщ кроме мяса можно положить вареную ветчину, сосиски или колбасу.
Для подкрашивания борща можно сделать свекольный настой. Для этого одну свеклу нарезать ломтиками, залить стаканом горячего бульона, добавить чайную ложку уксуса и поставить на 10–15 минут на слабый огонь и довести до кипения. После этого настой процедить и влить в борщ перед подачей на стол.

На 500 г мяса – 300 г свеклы, 200 г свежей капусты, 200 г кореньев и лука, 2 ст. ложки томата-пюре или 100 г помидоров, по 1 ст. ложке уксуса и сахара.

Только я овощи тушу не все вместе, а постепенно. Сначала свеклу, она дольше всех готовится, затем добавляю морковь и т.д. как в рецепте перечислено.
Картофель кладу обязательно, но в бульон, а не к овощам. По сути получается мясной бульон с картофелем, который заправляемся овощной зажаркой.
Кстати, если зажарки много - я ее просто с хлебом трескаю)))

ну все почти как моя мама готовит только капусту она не тушит. я дома борщ варила всего 2 раза, у нас по этому делу свекровь заправляет. значит просто надо сварить как я умею и сказать шо це украиснкий борщ)))

Lucila, ага